世界一のソムリエ 田崎 真也氏で日本でも有名になった Laguiole
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僕自身もオリーブで出来たモデルをプレゼントにいただいて、大切に使用している。 知り合いのソムリエールも長年使用した愛着あるナイフを定期的にフランスにメイン テナンスに出すそうである。それ程、プロの人には評判が良い。同じ地方のライ ヨールも良く出来ていて、甲乙をつけがたいがミツバチのマークは台形の縁取り だけが品良く付いてボデイはラギオールの細身のやせ型に対してふっくらとした 丸いデザインだ。欧米人やクリスチャンの人はボディ横に点で表された十字架に気がつく。(兵士が戦場で土に立てて祈ることもあると言う)
ラギオールは繊細でシャープ。ライヨールは優雅でソフト そんな使ってみた感想です。太字表示の人名は過去のソムリエコンクールで入賞したソムリエにちなんだ限定モデル。日本の田崎さんの優勝はは有名。
Black |
Brown |
Red oak Barell |
|
Ebonie black |
Maple(かえで) |
ボーマール |
ボネーゴ |
プシェ モデル |
田崎 真也 |
Grand cru |
Silver Coated |
価格帯は定価 \17,000〜\38,000-(配送料無料)
この商品は「プロの道具屋さん」の取扱商品です
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サイズ:194×204×H155mmローラー麺棒帯:155mm重量:3.5kg
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